نمک آبی یکی از کمیابترین و خاصترین نمکهای دنیا است که بهدلیل وجود مواد معدنی فسیلی، کریستالهای آبی–بنفش طبیعی در آن دیده میشود. این نمک فقط در چند معدن محدود در ایران یافت میشود و همین موضوع ارزش آن را چند برابر کرده است.
در مقایسه با نمکهای معمولی، نمک آبی سدیم کمتری دارد و بهجای آن سرشار از پتاسیم، کلسیم و آهن است که برای افراد دارای فشار خون بالا انتخاب مناسبتری محسوب میشود. طعم نمک آبی بسیار ملایمتر است و چون کمی شیرینی طبیعی دارد، برای غذاهای گریل، استیک، سالاد و سرو حرفهای غذا انتخابی عالی است.
ظاهر کریستالی آبیرنگ این نمک، علاوه بر خاصیت خوراکی، آن را به یک عنصر تزئینی جذاب در میز غذا تبدیل میکند. آسیاب شدن این نمک ساده است و در مقایسه با نمک صورتی یا جهرم، دانههای شکنندهتری دارد.
در مجموع، نمک آبی یک محصول لوکس، کمیاب و سلامتمحور است که بیشتر مشتریان آن را برای استفاده در غذاهای خاص یا هدیههای لاکچری انتخاب میکنند. اگر به دنبال طعم متفاوت و ظاهری چشمگیر هستید، نمک آبی بهترین گزینه در میان نمکهای طبیعی ایرانی است.